Pivovar Chotěboř s. r. o.

Pivovar Chotěboř je prvním nově postaveným průmyslovým pivovarem v novodobé pivovarské historii. Byl postaven na kraji města a v roce 2009 zahájil výrobu. Architektonicky strohá, ale výrazná a nepřehlédnutelná budova pivovaru se stala průčelím chotěbořské průmyslové zóny. Velkorysé prosklení umožňuje nahlédnout do samého srdce pivovaru, kterým je nerezová varna. Také navazující technologie kvašení, zrání, filtrace a stáčení piva využívají současných technických možností řízení, monitorování a chránění pivovarských přírodních procesů.

Pivovar je držitelem značky “VYSOČINA regionální produkt”, prohlídky možné pro skupinu 5 – 20 osob, nutná předběžná rezervace e-mailem, cena od 150 Kč/os.